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RECETAS

Tostada de aguacate, espárragos, tomate y huevo poché

7 mayo, 2021

Cantidad: 1 persona

Calorias: 362 kcal

29% de las kcal

Proteinas

36% de las kcal

Hidratos

35% de las kcal

Grasas

INGREDIENTES

  • Pan integral – 60g
  • Huevo crudo – 120g
  • Sal de mesa – 1g
  • Pimienta negra – 1g
  • Espárrago – 100g
  • Tomates cherry – 60g

ELABORACIÓN

  1. Tuesta el pan en una plancha o tostadora
  2. Lamina los espárragos y cocínalos a la plancha con un poco de sal
  3. Rompe el huevo e introdúcelo en un saquito con papel de film con un poco de sal . Ciérralo y cocínalo en una olla con agua hirviendo 5-6 min
  4. Reparte en el pan los espárragos a la plancha, los tomates cherry cortados el huevo poché por encima
  5. ¡CONSEJO 1! Puedes utilizar las especias o sabores que más te gusten sobre el huevo para acompañar: pimienta, orégano, curry…
El pan integral nos aporta una mayor cantidad de fibra, ya que el grano está entero lo que va a hacer que tu digestión vaya más lenta
5/5

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