¿Quién dijo que la fruta es solo para los postres? Después de probar esta receta seguro que la mantienes en tu rutina c(:
28% de las kcal
Proteinas
53% de las kcal
Hidratos
20% de las kcal
Grasas
- INGREDIENTES
- Sal de mesa – 1 g (pizca)
- Pimienta negra – 1 g (pizca)
- Guisante cocido – 60 g (1 vasito)
- Patata – 100 g (unidad pequeña)
- Cebolla – 60 g (1 trozo)
- Aceite de oliva – 5 g (cucharada sopera)
- Ajo – 5 g (1 diente)
- Judía verde – 60 g (1 unidad)
- Queso fresco batido 0% – 100 g (1 unidad)
- ELABORACION
- Pela las patatas y cuécelas junto con las judías verdes hasta que estén tiernas.
- En una sartén con un poco de aceite saltea la cebolla cortada y el ajo picado.
- Cuando esté todo tierno, incorpora el contenido de la sartén en el vaso de la batidora.
- Añade también en el vaso las patatas y las judías verdes cocidas, los guisantes cocidos, un poco de sal y el queso batido.
- Tritura todo bien hasta que tenga un aspecto homogéneo.
- Sirve la crema en un bol o plato hondo y añade por encima la pimienta.
Los guisantes y las judías verdes contienen fibra y oligosacáridos que afectan de manera beneficiosa a nuestra microbiota intestinal y, de paso, a nuestra salud. Si a esto le sumamos un ingrediente de calidad como es el queso batido, nos sale un recetón.
4/5
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