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RECETAS

Poke bowl de arroz, salmón, pepino, rábanos y algas

30 abril, 2021

Cantidad: 1 persona

Calorias: 413 kcal

25% de las kcal

Proteinas

55% de las kcal

Hidratos

20% de las kcal

Grasas

INGREDIENTES

  • Salmón 100 g
  • Arroz basmati 60 g
  • Pepino 50 g
  • Rábano 30 g
  • Alga Wakame 10 g
  • Zumo de lima 10 g
  • Vinagre de arroz 10 g (cuchara)
  • Semillas de sésamo 5 g (cucharadita)
  • Cebollino 2 g (pizca)

ELABORACIÓN

  1. En un cazo con agua pon a hervir el arroz basmati.
  2. Corta en trozos el salmón (previamente congelado al menos 5 días), el pepino en láminas y los rábanos en láminas.
  3. Colóca en un bol el salmón, las verduras, las algas y el arroz cocido (previamente escurrido).
  4. Luego añade un chorrito de vinagre de arroz, las semillas de sésamo negro, el cebollino picado y un chorrito de zumo de lima.
  5. Sirve y mezcla todo para comer.
El salmón tiene alto contenido en ácidos grasos Omega 3 que, además de aportar efectos antiinflamatorios, ayudan a mejorar los niveles de colesterol
4/5

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