Tortitas de brócoli y parmesano

4 mayo, 2021

Cantidad: 1 persona

Calorias: 229 kcal

28% de las kcal

Proteinas

37% de las kcal

Hidratos

35% de las kcal

Grasas

INGREDIENTES

Huevo crudo 60 g
Harina de trigo 20 g
Queso Parmesano 10 g
Ajo 2 g
Sal de mesa 1 g
Brócoli 50 g
Leche desnatada 30 g

ELABORACIÓN

Lava y trocea los arbolitos del brócoli.
Hazlos unos minutos al vapor (puedes ponerlos entre dos platos y meterlos al micro o utilizar una vaporera).
Si quieres puedes utilizar los arbolitos troceados o triturarlos. Ponlos en un bol y añade el huevo batido, el queso parmesano rallado, un poco de ajo picado o en polvo, la harina, la sal y el orégano.
Mezcla bien todos los ingredientes.
Pon una sartén a fuego vivo y esparce unas gotas de aceite de oliva con ayuda de un pincel o servilleta.
Con un cucharón vierte un poco de la masa en el centro de la sartén, manteniendo una forma redondeada.
Cuando esté dorada por un lado voltea y deja que se cocine el otro lado. Repite hasta usar toda la masa.

Puedes probar la misma receta con otras verduras. Sobretodo con las que menos te gustan, es una buena manera de introducirlas

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