Tortilla de berenjena, cebolla morada y tomate

10 mayo, 2021

Cantidad: 1 persona

Calorias: 253 kcal

27% de las kcal

Proteinas

13% de las kcal

Hidratos

60% de las kcal

Grasas

INGREDIENTES

Huevos – 2 ud
Berenjena – 40g
Cebolla – 40g
Tomates cherry – 40g
Cilantro – 2g
Sal de mesa – 2g
Pimienta blanca – 2g
Aceite de oliva – 10g

ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 220 grados
En una sartén dorar la cebolla cortada en pluma
Añade al horno la berenjena cortada en gajos con un poco de aceite de oliva y sal-pimienta.Hornear 10 minutos
En la sartén añadimos los tomates cherry y salteamos junto a la cebolla
Saca la berenjena y añade la berenjena en la sartén y sáltea otros 5 minutos
Bate los huevos en un bowl
Añade un poco más de aceite si es necesario en la sartén y incorpora los huevos batidos
Baja el fuego de la sartén y tápalo durante 2,3 minutos
Con una cuchara controla si la parte abajo de la tortilla está cocinada
Decora con el cilantro y sirve!

Dependiendo del objetivo que tenemos se debe ingerir más o menos proteína. Con las claras podemos hacer esta receta más o menos rica en esta

 5/5

Compártelo #recetasINDYA

Guiso de patata, champiñones, cebolla y vino blanco

Prepara este guiso de patata y champiñones básico y ligero que te ayudará a entrar en calor en las épocas frías del año, además este plato te dejará realmente saciado gracias a la patata y al caldo

Tortitas de avena y queso batido con fresas, arándanos y sirope 0%

¡Tenemos el secreto de unas tortitas saludables! Una opción deliciosa para tus momentos más dulces. Entra en la receta y descubre los beneficios de su ingrediente estrella.

Macarrones con berenjena, tomate y queso parmesano

¡Las posibilidades con las que mezclar la pasta son infinitas! Pero seguro que no habías probado en añadirle uno de estos ingredientes alguna vez. ¡Al menos ahora tienes nuestra palabra de que quedan genial!

SECCIONES

TODO EN ORDEN

SECCIONES

TODO EN ORDEN

PLATAFORMA INTELIGENTE PARA LA PLANIFICACIÓN NUTRICIONAL DE DEPORTISTAS

El objetivo ha sido el desarrollo de una nueva plataforma inteligente que permite crear y reajustar una planificación nutricional personalizada de manera automatizada y en tiempo real para cada deportista, adaptándose a los cambios fisiológicos, logísticos o de gustos que puedan darse en su día a día.

IMINOD/2018/70

Este proyecto ha sido cofinanciado por los fondos FEDER, dentro del Progama Operativo FEDER Comunitat Valenciana 2014-2020