Sopa de patata, espinacas, cebolla, tomate y almendra picada

4 May, 2021
Comida: , ,

Cantidad: 1 persona

Calorias: 245 kcal

13% de las kcal

Proteinas

54% de las kcal

Hidratos

33% de las kcal

Grasas

  • Patata 150 g
  • Espinacas 60 g
  • Tomate pera 100 g
  • Cebolla 30 g
  • Ajo 2 g
  • Almendras al natural 7 g
  • Aceite de oliva 5 g
  • Sal de mesa 1 g
  • Pimentón 1 g
  1. Pela y trocea en cubos la patata.
  2. Lava y pica las espinacas, la cebolla, el ajo muy pequeño.
  3. Calienta una olla con un chorrito de aceite y sofríe la cebolla y la patata. Añade al gusto: sal, pimienta, pimentón dulce, el ajo picado.
  4. Trocea el tomate (puedes también dejarlos enteros si son pequeños o triturarlo) y añádelo a la olla cuando la patata esté empezando a dorar.
  5. Cuando la preparación esté a punto de hervir, añade las espinacas y remueve.
  6. Cubre con agua y deja que la sopa cueza unos 20 minutos aproximadamente.
  7. Rectifica de sal y sirve. Añade la almendra picada por encima.
Los ingredientes principales de esta receta son ricos en fibra, de manera que favorecen el tránsito intestinal y mejoran la digestión
5/5

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