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RECETAS

Hélices con gambas, guisantes, tomate, aguacate, lima y perejil

30 abril, 2021

Cantidad: 1 persona

Calorias: 437 kcal

26% de las kcal

Proteinas

56% de las kcal

Hidratos

19% de las kcal

Grasas

INGREDIENTES

  • Hélices60 g
  • Gambas80 g
  • Aguacate40 g
  • Guisante cocido 30 g
  • Lima 10 g
  • Pimienta negra 1 g
  • Perejil 1 g
  • Sal de mesa 1 g
  • Tomate rojo 100 g

ELABORACIÓN

  1. Cuece las hélices en abundante agua. Cocina el tiempo que recomiende el fabricante.
  2. En una sartén añade el aceite de oliva, el tomate troceado, las gambas y los guisantes. Luego saltea hasta que las verduras estén blanditas y las gambas doradas.
  3. Mientras, abre el aguacate por la mitad y con ayuda de una cuchara extrae la carne.
  4. Trocea el aguacate y añádele un chorrito de lima, pimienta y sal.
  5. Escurre la pasta y mezcla junto a el salteado de gambas y verduras, el aguacate, pimienta al gusto y perejil picado.
El marisco, como las gambas, son alimentos que aportan altas cantidades de proteína mientas que el aporte de grasa no es elevado. Además, son una buena fuente de yodo, un mineral esencial durante el embarazo, ya que asegura un perfecto desarrollo mental del niño.
5/5

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Este proyecto ha sido cofinanciado por los fondos FEDER, dentro del Progama Operativo FEDER Comunitat Valenciana 2014-2020

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