Una pizza puede ser una opción interesante para cargar antes de una competición o una carrera. El secreto está en los ingredientes. No te vuelvas loco y prueba esta mezcla ¡anda!
16% de las kcal
Proteinas
57% de las kcal
Hidratos
27% de las kcal
Grasas
- INGREDIENTES
- Quinoa 30 g.
- Canónigos 40 g.
- Rúcula 20 g.
- Pepino 50 g.
- Cebolla dulce 40 g.
- Aceite de oliva 5 g.
- Sal de mesa 1 g.
- Garbanzo 30 g.
- ELABORACION
- Pon a remojo los garbanzos la noche anterior. Hiérvelos durante 30-40 minutos en una olla con abundante agua.
- Pon la quinoa a hervir con agua y sal durante 20 minutos.
- Pela y corta el pepino y la cebolla.
- Una vez la quinoa esté cocida, escúrrela y reserva.
- Coloca en un bol los canónigos, la rúcula, la quinoa hervida, los garbanzos, el pepino y la cebolla.
- Adereza con el aceite y la sal y ya lo tienes.
La quinoa es uno de los cereales/pseudocereales con mayor % de proteínas en su composición. Además, cuenta con todos los aminoácidos, por lo que el valor nutricional de su proteína es bueno.
4/5
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