Crema de calabaza, patata, zanahoria y curry

6 mayo, 2021

Cantidad: 1 persona

Calorias: 249 kcal

8% de las kcal

Proteinas

55% de las kcal

Hidratos

45% de las kcal

Grasas

INGREDIENTES

Agua – 500 g
Calabaza – 100 g
Cebolla – 60 g
Aceite de oliva – 10 g
Sal de mesa – 5 g
Patata – 100 g
Zanahoria – 50 g
Curry en polvo – 5 g

ELABORACIÓN

Lava bien todas las verduras.
Trocea la patata, la calabaza, la cebolla, la zanahoria.
Añade en una olla el aceite de oliva.
Sofríe la cebolla hasta que se ponga transparente.
En el medio de la sartén, tuesta el curry rápidamente para activarlo.
Añade la calabaza, la patata, la zanahoria, el agua.
Hierve durante 20 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
¡Ojo! no te quedes sin agua.
Retira la olla del fuego y tritura las verduras.

Las verduras naranjas son ricas en betacarotenos, precursores de vitamina A, que ayuda a reparar los tejidos de tu organismo

 5/5

Compártelo #recetasINDYA

Falafel al horno con ensalada de pepino, tomate, canónigos y cebolla morada

El falafel es un plato tradicional de la cocina del Medio Oriente que está hecho a base de vegetales como el garbanzo, cebolla, ajo, perejil y especias . En esta receta acompañamos el falafel con una ensalada para complementar la comida

Boniato asado relleno de garbanzos, cebolleta y tomate

¡Una mezcla maravillosa, como Batman y Robin! La unión de dulce y salado nos encanta, por eso hemos elegido este boniato relleno. Un plato delicioso y sencillo, que gustará a todos.

Faláfel con salsa de yogur

¡De salsa va la cosa! La clave de esta receta está en saber acompañar el falafel con una salsa que te chuparás los dedos para no dejar nada en el bowl

SECCIONES

TODO EN ORDEN

SECCIONES

TODO EN ORDEN

PLATAFORMA INTELIGENTE PARA LA PLANIFICACIÓN NUTRICIONAL DE DEPORTISTAS

El objetivo ha sido el desarrollo de una nueva plataforma inteligente que permite crear y reajustar una planificación nutricional personalizada de manera automatizada y en tiempo real para cada deportista, adaptándose a los cambios fisiológicos, logísticos o de gustos que puedan darse en su día a día.

IMINOD/2018/70

Este proyecto ha sido cofinanciado por los fondos FEDER, dentro del Progama Operativo FEDER Comunitat Valenciana 2014-2020