Crema de calabaza, patata, zanahoria y curry

6 mayo, 2021

Cantidad: 1 persona

Calorias: 249 kcal

8% de las kcal

Proteinas

55% de las kcal

Hidratos

45% de las kcal

Grasas

INGREDIENTES

  • Agua – 500 g
  • Calabaza – 100 g
  • Cebolla – 60 g
  • Aceite de oliva – 10 g
  • Sal de mesa – 5 g
  • Patata – 100 g
  • Zanahoria – 50 g
  • Curry en polvo – 5 g

ELABORACIÓN

  1. Lava bien todas las verduras.
  2. Trocea la patata, la calabaza, la cebolla, la zanahoria.
  3. Añade en una olla el aceite de oliva.
  4. Sofríe la cebolla hasta que se ponga transparente.
  5. En el medio de la sartén, tuesta el curry rápidamente para activarlo.
  6. Añade la calabaza, la patata, la zanahoria, el agua.
  7. Hierve durante 20 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
  8. ¡Ojo! no te quedes sin agua.
  9. Retira la olla del fuego y tritura las verduras.
Las verduras naranjas son ricas en betacarotenos, precursores de vitamina A, que ayuda a reparar los tejidos de tu organismo
5/5

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