La tortilla es una opción ideal de cena, para cuando llegas a casa sin ganas de cocinar. Solo necesitas algunas verduras y huevos, para darle el sabor y la textura al plato.
24% de las kcal
Proteinas
43% de las kcal
Hidratos
33% de las kcal
Grasas
- INGREDIENTES
- Quinoa – 30g
- Tofu firme – 100g
- Brócoli – 100g
- Almendras al natural – 5g
- Curry en polvo – 2g
- Pasas deshidratadas – 10g
- Perejil – 2g
- ELABORACION
- Lava la quinoa y cuece la quinoa con el doble de agua a fuego medio durante 15 minutos
- Envuelve el tofu en un paño, y presiona con las manos para quitar el exceso de agua
- Corta el tofu en cubitos y marínalo con curry
- Cocina el brócoli al vapor o en agua unos 8 minutos
- En una sartén con un poco de aceite de oliva dora rápidamente un poco de curry para activarlo con cuidado sin quemarlo.
- Dora el tofu y añade el brócoli
- Añade la quinoa, las almendras y las pasas
- Decora y dale sabor con el perejil
La quinoa es un pseudocereal, contiene una mayor cantidad de proteína que otros cereales. Además es rica en fibra y vitaminas del grupo B
5/5
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Con esta receta vas a poder ahorrar mucho tiempo ya que tendrás una crema de untar para toda la semana y, ¡ni trato de decirte nada más que cómo mola la remolacha!
¿Quién dijo que la fruta es solo para los postres? Después de probar esta receta seguro que la mantienes en tu rutina c(:
