RECETAS

Wrap de guacamole casero, brócoli y garbanzos

10 mayo, 2021

Cantidad: 1 persona

Calorias: 253 kcal

6% de las kcal

Proteinas

50% de las kcal

Hidratos

44% de las kcal

Grasas

INGREDIENTES

Brócoli 50 g
Perejil 1 g
Garbanzo cocido envasado 30 g
Aceite de oliva 5 g
Tortita wrap sin gluten de quinoa 40 g
Guacamole 20 g

ELABORACIÓN

Calienta una sartén antiadherente o plancha y tuesta la tortita wrap unos minutos.
En una vaporera o Lekué cocina el brócoli hasta que esté blandito.
En una sartén caliente con un poco de aceite saltea el brócoli al vapor.
Lava y escurre los garbanzos de bote.
Coloca en un plato la tortita wrap y añade por encima el guacamole, el brócoli, los garbanzos y el perejil picado.

La vitamina C del brócoli, del perejil y del zumo de lima del guacamole favorece la absorción del hierro poco asimilable de los garbanzos

 4/5

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