Tostada de centeno con champiñones salteados, huevo a la plancha y rúcula

4 mayo, 2021

Cantidad: 1 persona

Calorias: 342 kcal

19% de las kcal

Proteinas

44% de las kcal

Hidratos

37% de las kcal

Grasas

INGREDIENTES

  • Pan de centeno 70 g
  • Huevo crudo 60 g
  • Champiñón60 g
  • Rúcula 20 g
  • Pimienta negra 1 g
  • Aceite de oliva 5 g
  • Sal de mesa 1 g

ELABORACIÓN

  1. Tuesta el pan en una plancha, sartén o tostadora.
  2. Rompe y cocina el huevo en una sartén o plancha.
  3. Calienta una sartén con un poco de aceite y sal y saltea los champiñones.
  4. Pon por encima de la tostada de centeno: la rúcula, los champiñones salteados, el huevo a la plancha y la pimienta negra.
El pan de centeno es rico en carbohidratos de absorción lenta y fibra, ya que se elabora a partir de un cereal integral
4/5

Compártelo #recetasINDYA

¡De salsa va la cosa! La clave de esta receta está en saber acompañar el falafel con una salsa que te chuparás los dedos para no dejar nada en el bowl
¿A quién no le apetece un buen batido refrescante en pleno verano? Pues aquí está esta receta de origen vegetal con frutos rojos y bebida de soja, encima nos va a aportar proteína vegetal y antioxidantes