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RECETAS

Tostada de centeno con champiñones salteados, huevo a la plancha y rúcula

4 mayo, 2021

Cantidad: 1 persona

Calorias: 342 kcal

19% de las kcal

Proteinas

44% de las kcal

Hidratos

37% de las kcal

Grasas

INGREDIENTES

  • Pan de centeno 70 g
  • Huevo crudo 60 g
  • Champiñón60 g
  • Rúcula 20 g
  • Pimienta negra 1 g
  • Aceite de oliva 5 g
  • Sal de mesa 1 g

ELABORACIÓN

  1. Tuesta el pan en una plancha, sartén o tostadora.
  2. Rompe y cocina el huevo en una sartén o plancha.
  3. Calienta una sartén con un poco de aceite y sal y saltea los champiñones.
  4. Pon por encima de la tostada de centeno: la rúcula, los champiñones salteados, el huevo a la plancha y la pimienta negra.
El pan de centeno es rico en carbohidratos de absorción lenta y fibra, ya que se elabora a partir de un cereal integral
4/5

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