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RECETAS

Tataki de atún con sésamo, arroz y algas wakame

10 mayo, 2021

Cantidad: 1 persona

Calorias: 550 kcal

31% de las kcal

Proteinas

39% de las kcal

Hidratos

30% de las kcal

Grasas

INGREDIENTES

  • Atún – 150g
  • Semillas de sésamo – 20g
  • Arroz – 60g
  • Algas Wakame – 20g
  • Sal de mesa – 1g

ELABORACIÓN

  1. Pon a cocer el arroz durante 18-20 minutos aproximadamente
  2. Mientras, pasa el atún por el sésamo para que quede adherido
  3. Enciende la plancha y cuando esté caliente, marca el atún por todas sus caras, añade la sal
  4. Emplata el arroz junto al tataki
  5. Pon a remojo las algas wakame durante unos minutos y distribuye por encima del plato ¡Listo!
El atún contiene gran cantidad de vitamina A, que contribuye al mantenimiento, crecimiento y reparación de las mucosas, piel y otros tejidos
5/5

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IMINOD/2018/70

Este proyecto ha sido cofinanciado por los fondos FEDER, dentro del Progama Operativo FEDER Comunitat Valenciana 2014-2020

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