PRECIOS
PRECIOS
RECETAS

Sopa miso con fideos de arroz, kale, champiñones, tofu y semillas de sésamo

6 mayo, 2021

Cantidad: 1 persona

Calorias: 378 kcal

17% de las kcal

Proteinas

69% de las kcal

Hidratos

14% de las kcal

Grasas

INGREDIENTES

  • Caldo de verdura – 500 g
  • Agua – 250 g
  • Miso – 10 g
  • Alga Nori – 5 g
  • Tofu firme – 50 g
  • Ajos tiernos – 25 g
  • Champiñón – 50 g
  • Cebolla dulce – 80 g
  • Puerro – 25 g
  • Fideos de arroz – 50 g
  • Kale – 30 g

ELABORACIÓN

  1. Pon el caldo de verduras en una cazuela, retirando un cuarto de líquido en un vaso.
  2. Disuelve el miso en el vaso de caldo y añade las hojas de nori troceadas con las manos. Introdúcelas para que se vayan hidratando.
  3. Por otro lado, pela y limpia la cebolla, el puerro, los ajos tiernos, los champiñones, el kale.
  4. Trocea el tofu en dados y reserva.
  5. Añade el agua al caldo (que podría ser más caldo si lo queréis más intenso). Cuando el caldo empiece a hervir, añade la cebolla, el puerro, los ajos tiernos.
  6. Cuece durante 3 minutos y ahora añade los champiñones laminados y troceados en cuartos, el tofu.
  7. Cuece durante 5 minutos más.
  8. Añade los fideos de arroz y cuece unos 8 minutos (revisa las instrucciones del envase por si indica un tiempo distinto).
  9. Por último, vierte el vaso de caldo con miso que teníamos reservado. Remueve para integrar bien y sirve.
El miso es salado, por lo que si no tienes el umbral de este sabor muy alto, no necesitarás añadir sal a la receta
5/5

Compártelo #recetasINDYA

Pudding de semillas de chía con granola y arándanos

No es lo mismo tomar semillas de chía que tomar semillas de chía en forma de pudding. En esta receta, al crear una textura tipo gel, favorecemos que los nutrientes de estás semillas (que son muchos) se absorban mucho mejor.

SECCIONES

TODO EN ORDEN

SECCIONES

TODO EN ORDEN

PLATAFORMA INTELIGENTE PARA LA PLANIFICACIÓN NUTRICIONAL DE DEPORTISTAS

El objetivo ha sido el desarrollo de una nueva plataforma inteligente que permite crear y reajustar una planificación nutricional personalizada de manera automatizada y en tiempo real para cada deportista, adaptándose a los cambios fisiológicos, logísticos o de gustos que puedan darse en su día a día.

IMINOD/2018/70

Este proyecto ha sido cofinanciado por los fondos FEDER, dentro del Progama Operativo FEDER Comunitat Valenciana 2014-2020

Logos Footer
Llámanos
Escríbenos