Esta opción de bocadillo con salmón ahumado, que es rico en grasas poliinsaturadas, es una opción más interesante respecto a otras opciones con carnes procesadas que aumentan el colesterol debido a su contenido en grasas saturadas
12% de las kcal
Proteinas
62% de las kcal
Hidratos
26% de las kcal
Grasas
- INGREDIENTES
- Tallarines – 60g
- Tomate seco – 50g
- Aceite de oliva – 10g
- Setas shiitake – 100g
- Albahaca fresca – 5g
- Sal de mesa – 2g
- ELABORACION
- En un cuenco pon a remojo los tomates en abundante aceite y reserva
- Pon a hervir la pasta con un poco de sal, hasta que esté al diente. Reserva un poco de agua de la cocción
- En una sartén pon las setas y los tomates secos rehidratados junto con un poco de aceite
- Saltea y añade albahaca picada
- Escurre la pasta y añádela en la sartén, rectificando con el agua de la cocción
- Rectifica de sal y emplata
Los tomates al estar deshidratados aumentan la concentración de sabor y se convierten un condimento muy sabroso para los platos de pasta
5/5
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