Macarrones con pesto de aguacate

30 April, 2021
Comida: ,

Cantidad: 1 persona

Calorias: 466 kcal

15% de las kcal

Proteinas

58% de las kcal

Hidratos

27% de las kcal

Grasas

  • Albahaca fresca 5 g
  • Piñones secos 5 g
  • Queso Parmesano 15 g
  • Ajo 5 g
  • Aguacate 40 g
  • Zumo de limón 3 g
  • Agua 10 g
  • Macarrones 80 g
  • Sal de mesa 2 g
  1. Cuece la pasta en un cazo con agua unos 7-10 minutos, depende del punto de cocción que te guste.
  2. Haz el pesto triturando primero (a mano o en batidora) el ajo, los piñones y una pizca de sal.
  3. Cuando esté triturado, añade la albahaca, el aguacate, un chorrito de limón y una cucharada de agua (depende de lo espeso que quieras que se quede).
  4. Tritura hasta conseguir la mezcla deseada.
  5. Cuando la pasta esté lista, sírvela en un plato y añade el pesto. Mezcla bien y, ¡a comer!
La composición mayoritaria de la pasta son hidratos de carbono. Si le sumamos un aporte de grasas saludables a base de aguacate, tienes con esta receta una dosis de energía y nutrientes asegurada.
5/5

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