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RECETAS

Espaguetis negros con salteado de gambas, ajo y perejil

4 mayo, 2021

Cantidad: 1 persona

Calorias: 359 kcal

28% de las kcal

Proteinas

55% de las kcal

Hidratos

18% de las kcal

Grasas

INGREDIENTES

  • Gambas 80 g
  • Ajo 10 g
  • Perejil 5 g
  • Aceite de oliva 5 g
  • Sal de mesa 1 g
  • Espagueti 60 g

ELABORACIÓN

  1. Utiliza una cazuela con abundante agua con sal para cocer la pasta durante 7-10 minutos. Escurre y reserva.
  2. Pela y corta en lámina el ajo.
  3. Usa una sartén con poco aceite para saltear: el ajo laminado y las gambas.
  4. Añade las hojas de perejil cortadas en trozos pequeños.
  5. Emplata todo junto y ¡listo!
  6. Consejo: Puedes comprar la pasta negra directamente o añadir tinta de calamar para dar la tonalidad.
El marisco, como las gambas, son alimentos que aportan altas cantidades de proteína mientas que el aporte de grasa no es elevado
4/5

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