¿Cómo debe ser la dieta del deportista con SIBO?

deportista que sufre de sibo tumbado en el suelo
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Carlos Soler
Carlos Soler
Graduado en Nutrición Humana y Dietética, Universidad de Valencia. Máster en Fisiología del Deporte, Universidad de Barcelona. Certificación ISAK nivel 1, The International Society for the Advancement of Kinanthropometry.

Rendimiento deportivo y SIBO: ¿cómo están relacionados?

Carlos Soler, nutricionista deportivo en INDYA, te cuenta todo lo que necesitas saber sobre esta condición médica. Qué es, a qué se debe, cuál es el tratamiento y qué medidas debe tomar un paciente deportista para que la sintomatología afecte lo mínimo posible a su rendimiento.

¡Dentro post!

 

¿Qué es el SIBO y cómo se cura?

SIBO es una palabra que hace referencia al Sobrecrecimiento Bacteriano del Intestino Delgado (Small Intestine Bacterial Overgrowth, por sus siglas en inglés).

Como su nombre indica, éste es un trastorno que se caracteriza por un excesivo crecimiento de microorganismos dentro de este órgano, lo que se traduce en un desajuste de la microbiota intestinal y la consecuente sintomatología.

Dicho esto: ¿cómo curar el SIBO?

Te explico, ya que el tratamiento incluye varias fases

En la primera fase se utilizan antibióticos farmacológicos y en ocasiones compuestos herbáceos para reducir el sobrecrecimiento bacteriano. Esta fase debe ir acompañada de una dieta baja en FODMAPs (carbohidratos fermentables) para aliviar los síntomas mientras se trata el intestino. Los alimentos con FODMAPs se quitan durante un tiempo y después se reintroducen poco a poco. En estos casos, los nutricionistas contamos con diferentes protocolos de reintroducción para poder ir retomando poco a poco el consumo de alimentos ricos en carbohidratos fermentables o FODMAPs.

En la segunda fase del tratamiento se utilizan probióticos con cepas específicas que ayudarán a recuperar el moco y la permeabilidad intestinal, regenerando así la microbiota y contribuyendo al correcto funcionamiento del sistema digestivo.

En todos los casos, el tratamiento debe ser pautado por profesionales de la salud, que realizarán un seguimiento exhaustivo del paciente con SIBO.

 

pastillas diferentes como tratamiento del sibo

 

¿Qué puede causar SIBO?

En la actualidad, se conocen varios factores que aumentan el riesgo de sufrir un cuadro de SIBO.

Es el caso de la gastroenteritis, ya que cuando ésta tiene lugar, se dificulta la limpieza natural del intestino, lo que a veces se traduce en un exceso de bacterias patógenas que son las causantes de los casos de SIBO.

Otras enfermedades de carácter autoinmune como por ejemplo la diabetes de tipo I o el hipotiroidismo también estarían relacionadas con el origen del SIBO. Finalmente, también existen ciertos tratamientos médicos que tienen un efecto negativo en la flora intestinal y podrían aumentar el riesgo de desarrollar SIBO.

 

Efectos del SIBO en el cuerpo humano

Ahora que ya sabemos qué es el SIBO, pasaré a explicarte por qué este trastorno puede ser muy desagradable.

Los efectos del SIBO serían:

  • Exceso de gases e hinchazón debido a la fermentación de los carbohidratos que se consumen. 
  • Malabsorción de vitaminas liposolubles al desconjugarse los ácidos biliares. Esto también implica una malabsorción de grasas.
  • Disminución de la cantidad de micronutrientes disponibles, ya que son consumidos por las bacterias en el intestino. 
  • Mala absorción de nutrientes, en especial de los carbohidratos, ya que las vellosidades intestinales pueden sufrir alteraciones.
  • Reducción de la síntesis de ácidos de cadena corta, muy importantes en el equilibrio de la microbiota. 
  • Estado de inflamación intestinal y sistémica, que podría derivar en el síndrome de intestino irritable
  • Aumento de la hiperpermeabilidad intestinal.

 

deportista con sibo

 

¿Cómo afecta el SIBO al deportista?

Hemos visto que algunos de los síntomas que acompañan al SIBO son dolor abdominal, hinchazón, diarrea, flatulencia o distensión abdominal. Se trata de síntomas que pueden disminuir el rendimiento de los deportistas durante los entrenamientos o las competiciones. 

Además, como hemos comentado, el SIBO se vincula con procesos de malabsorción de macro y micronutrientes, y ello puede afectar al estado nutricional del deportista. Como ya te hemos contado en otros posts, un buen estado nutricional es clave para prevenir lesiones y recuperarse de éstas.

 

¿Qué pasa si no se trata el SIBO?

Si no recibimos un tratamiento del SIBO, los síntomas comentados anteriormente persistirán produciendo incomodidad y frustración. Todo ello hace muy difícil llevar una vida normal a las personas que lo padecen.  

 

deportistas que sufren de SIBO

 

La dieta del deportista con SIBO

La mejor opción para tratar el SIBO suele ser la dieta baja en FODMAPs.

La dieta baja en FODMAPs consiste en un protocolo que se caracteriza por excluir alimentos vegetales ricos en hidratos de carbono de cadena corta fermentables, como los oligosacáridos, los disacáridos, los monosacáridos y los polioles

Los deportistas que siguen este tipo de dieta y mantienen un volumen alto o una intensidad elevada en sus entrenamientos, deberían priorizar en algunas de sus comidas alimentos ricos en carbohidratos como el arroz, la avena, el maíz, la quinoa, la patata, el boniato o la yuca. Esto ayudará a reponer las reservas de glucógeno después de entrenar y poder afrontar la siguiente sesión con garantías.

El principal problema lo encontraremos a la hora de elegir la cantidad y el tipo de frutas o verduras que podemos ingerir. Por eso es importante contactar con un profesional que te ayude a planificar la alimentación y valorar la tolerancia individual a estos alimentos que tiene cada persona con SIBO.

Hay que tener en cuenta que la dieta FODMAP consta de 3 fases. La primera fase es la más restrictiva. La segunda fase consiste en reintroducir de forma muy controlada y progresiva alimentos con un mayor contenido en fodmap. Mientras la tercera fase es de personalización, y se completa una vez ya se han reintroducido los FODMAPs eliminados inicialmente. 

¿Qué alimentos no comer si tienes SIBO?

Los alimentos que deberíamos evitar si tenemos SIBO son:

  • Trigo, centeno, cereales integrales, cebollas y ajos, por ser ricos en fructooligosacáridos.
  • Legumbres, debido a que contienen galactooligosacáridos.
  • Lácteos (leche y sus derivados) por contener el disacárido lactosa.
  • Miel, jarabes, algunas frutas y verduras por contener el monosacárido fructosa.
  • Algunos frutos secos como almendras, pistachos, avellanas y anacardos.
  • Alimentos que contienen polioles como sorbitol, xilitol, maltitol y manitol. Aquí incluiríamos muchos productos light o sin azúcar.

 

alimentos ricos en FODMAPS no aptos para personas con SIBO

 

 

Nuestro consejo…

El SIBO es un trastorno complejo y con potencial de tener un gran impacto en la vida de las personas que lo sufren. Es muy importante que si tenemos estos síntomas nos pongamos en manos de un profesional médico que pueda pautar un tratamiento apropiado para nosotros. Una vez seguido este tratamiento, podemos ponernos en manos de un nutricionista familiarizado con este trastorno, que podrá diseñar nuestra planificación nutricional para cumplir nuestras necesidades evitando los alimentos que no podemos consumir.

Si eres un deportista con SIBO, puedes ponerte en manos de uno de los profesionales de nuestro equipo, quien te planificará tu nutrición día a día para que puedas sentirte bien y cumplir tus objetivos de rendimiento deportivo. Echa un vistazo a nuestras opciones de suscripción, y no dudes en ponerte en contacto con nosotros si tienes alguna duda.

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