Taller Online de Nutrición deportiva

Periodización de Hidratos de Carbono en Deportes de Resistencia
Dr. Aitor Viribay y Javi Guerrero

Del 17 al 20 de noviembre · Plazas limitadas · 90€*
*Gratis para nutricionistas suscritos a INDYA.

¿Quién imparte el taller?

Dr. AITOR VIRIBAY

Director del Programa de Rendimiento de Salomon

Con solo 31 años, Aitor es ya considerado un referente internacional en el ámbito de la nutrición deportiva y el metabolismo.

Graduado en nutrición con especialidad en rendimiento deportivo, cuenta con varios posgrados, un Máster oficial en investigación e innovación en ciencias de la actividad física y el deporte, y es Doctor en metabolismo, fisiología y nutrición deportiva.

Fue ciclista de ruta Élite sub 23, lo que le sirvió para convertirse posteriormente en nutricionista de equipos ciclistas como el Euskaltel, el Astana o el INEOS, donde lideró el área Human Science.

En 2020 Aitor trabajó como asesor nutricional y fisiológico de Kilian Jornet. Desde principios de este año dirige el programa de rendimiento de la marca Salomon a nivel global.

Además, Aitor es Co-fundador de proyectos de divulgación científica como Glut4science o Methub y, en el ámbito de la investigación, ha publicado numerosos estudios de alto impacto y es docente en varias universidades.

JAVI GUERRERO

Co-fundador y CEO de INDYA.

Diplomado en Nutrición Humana y Dietética. Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Máster oficial del COE en Alto Rendimiento y otras especializaciones en rendimiento deportivo. Actualmente desarrolla su doctorado en la Facultad de Medicina de la Universidad de Valencia y es docente en varias universidades.

Inició su carrera como nutricionista deportivo en 2011. Después de 3 años trabajando en gimnasios, cofundó IND (INDYA a día de hoy), una empresa a la vanguardia de la planificación nutricional, que ofrece un avanzado software para nutricionistas y un servicio de nutrición para deportistas.

Javi ha trabajado en multitud de proyectos deportivos de máximo nivel y deportistas profesionales como Marc Márquez, Álex Márquez, Carlos Sainz, Aleix Espargaró, Álex Rins, futbolistas profesionales y atletas olímpicos de diferentes deportes.

Ha competido en natación, squash y pilota. A día de hoy le quedan pocos deportes por probar pero su debilidad es el ciclismo, el triatlón y cualquier dispositivo que sirva para medir el rendimiento deportivo.

¿A quién va dirigido?

Este taller está pensado principalmente para Dietistas-nutricionistas, Técnicos Superiores en Dietética o Médicos Deportivos de habla hispana que quieran profundizar en la comprensión del metabolismo, la utilización de sustratos y la planificación nutricional aplicada al rendimiento deportivo.

También va dirigido a entrenadores, preparadores físicos, fisiólogos y cualquier profesional de las ciencias de la salud o del deporte que trabaje como freelance o por cuenta ajena en algún centro multidisciplinar o club deportivo.

Si eres estudiante de alguna de las profesiones mencionadas, este taller también es para ti. Será una buena oportunidad para actualizarte con la última evidencia científica y bajar ese conocimiento al trabajo del día a día con el deportista.

¿Qué aprenderé?

Lo que te llevarás del taller

PERIODIZAR LOS HIDRATOS DE CARBONO

Aprende a ajustar la ingesta según carga, volumen, fase y objetivo del deportista.

INTERPRETAR CASOS REALES

Analiza ejemplos prácticos de deportistas y aplica soluciones personalizadas.

INTEGRAR DATOS Y TECNOLOGÍA

Descubre cómo usar herramientas digitales para optimizar el seguimiento.

OPTIMIZAR TU TIEMPO

Automatiza procesos sin perder personalización ni criterio profesional.

DISEÑAR AVITUALLAMIENTOS

Sin compremeter el sistema digestivo y asegurando el sustrato que necesita tu deportista.

MODELOS DE ARQUITECTURA

Cuantifica y diseña las ventanas de carga y recuperación para cada deportista.

Reserva tu plaza

Formato

Taller online. Alternaremos dos días de teoría con Aitor con dos días de práctica con Javi Guerrero.

Teoría
Aitor Viribay nos contará la última evidencia científica sobre periodización de hidratos de carbono. Nos ha prometido que habrá novedades y alguna exclusiva. Podrás participar o preguntar a través del chat para ir comentando en directo cualquier duda o sugerencia.

Práctica
Javi Guerrero bajará el conocimiento visto con Aitor al trabajo real del día a día. Con el Software de INDYA nos mostrará lo fácil y rápido que es aplicar la teoría a la planificación nutricional de cada persona. Lxs asistentes podrán probar gratis el software durante 15 días.